ফিশ কোপ্তা

ফিশ কোপ্তা

ঝট ফট রেসিপি

উপকরণ :

ভেটকি মাছের কিমা ( সমগোত্রীয়  )৩০০ গ্রাম

ময়দা ১ কাপ 

সরষে বাটা বা ৫০ গ্রাম

লেবুর রস ২ চা-চামচ

কাঁচা মরিচ ৫০ গ্রাম

 লবণ সাদমত 

রসুন কুচি ১ চা-চামচ

পেঁয়াজ কুচি ৫০ গ্রাম

 ধনেপাতা ৫০ গ্রাম

ডিম ১পিস

ফিশ কোপতার সাথে সালার্ড আপনার পছন্দ/স্বাদ অনুযায়ী বানিয়ে নিন এটা আর বিশদে উল্লেখ করলাম না!

প্রণালি : 

প্রথমে ভেটকি মাছের ( সমগোত্রীয় ) কিমার সাথে সর্ষে  পেস্ট/কাঁচা মরিচ কুচি/ ধনেপাতা/লেবুর রস/রসুন কুচি/পেঁয়াজ কুচি/ ডিম /ময়দা ভালো করে মেখে নিন। ছোট ছোট বলের সেপে করে ট্রে /থালায় সাজিয়ে নিন ।

করাই /পেন তেল  গরম করে ধীমা আঁচে কোফতা বল গুলি ব্রাউন করে ভেজে নিন ব্যাস তৈরী ফিস কোপ্তা ।  পরিবেশন পাত্রে সাজিয়ে সালার্ড দিয়ে আপনার মনের মতো ডেকোরেশন করে পরিবেশন করুন।